Le mot du sommelier

De couleur rouge cerise, Château La Bretonnière s’exprime sur des notes de fruits rouges très marquées, associées au côté toasté de l’élevage en barriques. C’est un vin est bien équilibré et harmonieux, ses tanins souples subliment une finale longue et fruitée.

Bien choisir son verre pour mieux déguster

La forme du verre dans lequel vous servez vos vins influe sur sa dégustation.

Un verre à vin de qualité doit avoir une contenance minimum de 20 centilitres.

Les verres étroits, de type INAO, en forme de tulipe, concentrent les arômes qui se dégagent. Ils conviennent à tous types de vins et sont utilisés dans la plupart des concours professionnels.

Les verres plus larges, avec une ouverture plus évasée, vont au contraire laisser les arômes se développer au fur et à mesure de la dégustation. Le vin s’aère plus vite. Ils conviennent donc mieux aux vins jeunes et peuvent être une « solution de secours » si vous n’avez pas eu le temps de carafer votre bouteille.

Attention ! Stockez vos verres dans un endroit sec et sans odeur. Certains meubles en bois peuvent donner une odeur qui contaminera votre vin lors du service. Pensez à sentir vos verres vides avant de les utiliser.