Ingrédients :

Pour 4 personnes

• 2 oignons
• 2 échalotes
• 3 gousses d’ail
• 600 g de viande de porc
• 100 gr de sucre
• 15 gr de sauce soja

Préparation :

1. Hachez les oignons, l’ail et les échalotes
2. Coupez la viande en petits morceaux
3. Faites revenir la viande dans un peu d’huile puis ajoutez les oignons, l’ail et les échalotes
4. Réalisez un caramel à sec et faites décuire à la sauce soja
5. Ajoutez le caramel à la viande
6. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes
7. Ajustez selon votre goût